In diesem Kurs dreht sich alles um den Kürbis. Vom Apérohäppchen über feine Hauptspeisen bis hin zum süssen Dessert, alles aus Kürbis. Und natürlich darf auch die bekannte Kürbissuppe nicht fehlen. Sie erhalten Ideen und lernen die verschiedenen Zubereitungsarten und Techniken, die für das Gelingen der Gerichte notwendig sind.
CHF 138.00
4 ore-lezione da 50 minuti
1 Giorni di corso
Lezione in presenza
Contenuti
- Lebensmittelkunde
- Zubereitungsarten
- Arbeitstechniken
- Menuvorschläge
Obiettivi d'apprendimento
- Sie lernen verschiedene Kürbisse und ihre Verwendungszwecke kennen.
- Sie können Kürbisse auf unterschiedlichste Art in der Küche veredeln.
- Sie kochen und geniessen ein mehrgängiges kürbisreiches Menu.
Destinatari
Personen, die saisonbewusst kochen und ihre Rezeptsammlung erweitern wollen.
Requisiti
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Informazioni supplementari
Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
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