Carne

Ti piacerebbe saper arrostire alla perfezione la carne, indipendentemente dal taglio, in modo che sia succosa, tenera e saporita? Adori gli hamburger e desideri migliorare le tue capacità nella preparazione?

Ti mostreremo gli aspetti importati da considerare e come lo fanno i veri chef. Prepara hamburger di diversi tipi, con e senza carne o formaggio, inforna bun e focacce e realizza da te salse e condimenti come il chutney e il ketchup.

Per cucinare la carne in modo professionale è fondamentale partire dalla corretta preparazione dei pezzi, come l’impanatura, il condimento e la marinatura, seguita dal giusto metodo di cottura. Se poi hai a disposizione anche i contorni per completare il tuo piatto di carne o l’hamburger, potrai imbandire un vero banchetto da leccarsi i baffi.