Entdecken Sie die traditionelle Kunst der Lebkuchenherstellung mit UrDinkel. In diesem kreativen Kurs stellen Sie Ihren eigenen Lebkuchenteig her, lernen dessen Besonderheiten kennen und gestalten Ihre Lebkuchen individuell. Von der Teigzubereitung bis zur dekorativen Ausarbeitung entsteht Ihr persönliches Ergebnis, das Sie mit nach Hause nehmen können – in Kooperation mit der IG Dinkel. Webseite "UrDinkel"
Prezzo del corso
CHF 145.00 (incl. Materiale didattico)
Ore-lezione
4 ore-lezione da 50 minuti
Durata
1 Giorni di corso
Forma di insegnamento
Lezione in presenza
Contenuti
- Einführung in die Herstellung von Lebkuchenteig
- Verarbeitung, Auswallen und Backen
- Gewürze und Aromen im Lebkuchen
- Dekorationstechniken (z.B. Glasur, Icing)
- Kreatives Gestalten und Verzieren
Obiettivi d'apprendimento
- Sie können Lebkuchenteig selbst herstellen.
- Sie kennen den gesamten Herstellungsprozess.
- Sie wenden verschiedene Dekorationstechniken an.
- Sie entwickeln eigene kreative Gestaltungsideen.
Requisiti
Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.
Informazioni supplementari
- Die Zeiten verstehen sich inkl. Verpflegung.
- Ein kleiner Imbiss ist vorgesehen.
- Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
- Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.
- Rezept-Bücher von Judith Gmür zum Thema UrDinkel können vor Ort erworben werden, die Bezahlung ist in bar oder per Twint möglich.
- Die hergestellten Backwaren können mit nach Hause genommen werden. Bitte bringen Sie für ihre selbst gemachten Köstlichkeiten geeignete Vorratsdosen mit.