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However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).

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Cuocere nel forno: Ciambelle e bagel

Zürich-Altstetten, Vulkanplatz 8
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Le ciambelle e le baguette hanno una certa somiglianza. Entrambe sono parte integrante della tradizione panificatoria americana, sono rotonde e hanno un buco al centro. Entrambi i dolci sono preparati con pasta lievitata, ma mentre la ciambella viene consumata quasi esclusivamente in forma dolce, i bagel sono disponibili sia in forma dolce che salata. In questo corso, preparerà i due dolci lievitati sotto la guida di un esperto, oltre a varie glasse e ripieni. Sarà ben preparato per il prossimo grande brunch o per un picnic estivo.

Prezzo del corso

CHF 139.00

Ore-lezione

4 ore-lezione da 50 minuti

Durata

1 Giorni di corso

Forma di insegnamento

Lezione in presenza

Contenuti

  • Impasto di lievito
  • Differenza tra ciambella e bagel
  • Cuocere galleggiando nel grasso, cuocere in forno
  • Preparare glasse e ripieni

Obiettivi d'apprendimento

  • Sa come preparare l'impasto di lievito per ciambelle o bagel.
  • Sa come cuocere al forno e friggere.
  • Sarà in grado di preparare varie glasse e farciture per perfezionare i dolci.

Requisiti

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Informazioni supplementari

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La vostra collaborazione nel lavare i piatti durante il corso contribuisce a mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro. A fine corso, la Scuola Club si occuperà delle pulizie finali della cucina.

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