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Cucina vietnamita

Lausanne, Rue de Genève 33
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Che si tratti di ricette a base di pesce o di carne, vegetariane o vegane, dolci o piccanti, il mix di culture e cucine diverse del Vietnam ha dato vita a innumerevoli piatti che stuzzicheranno il tuo palato. Scopri la varietà culinaria vietnamita e vivi una meravigliosa avventura gastronomica, dall’antipasto al dessert.

Contenuto

  • Metodi di preparazione
  • Tecniche di lavoro
  • Proposte di menu
  • Informazioni sull'alimentazione

Obiettivi d'apprendimento

  • Imparerai le ricette di base della cucina vietnamita e cucinerai i cibi tipici del Vietnam.
  • Imparerai a conoscere le spezie e le miscele di spezie più importanti, oltre che a utilizzarle in base al piatto.

Requisiti

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Informazioni supplementari

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La vostra collaborazione nel lavare i piatti durante il corso contribuisce a mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro. A fine corso, la Scuola Club si occuperà delle pulizie finali della cucina.
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