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However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).

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Cucina orientale

Lugano, Via Pretorio 15
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La cucina orientale offre un'incredibile varietà di ricette. Tradizionalmente, durante il pasto vengono serviti tanti piccoli piatti. Gli ingredienti, selezionati con cura, sono insaporiti con spezie dall'aroma intenso. Anche noci e frutta secca sono molto utilizzati in questo tipo di cucina. In questo corso imparerai a preparare correttamente i piatti e a utilizzare le spezie aromatiche nel modo giusto. Lasciati incantare da questo mondo lontano ed esotico, per poi sorprendere i tuoi futuri ospiti con le tue nuove conoscenze culinarie.

Contenuti

  • Metodi di preparazione
  • Tecniche di lavoro
  • Proposte di menu
  • Ingredienti speciali

Obiettivi d'apprendimento

  • Saprai di più sulla cucina etnica.
  • Avrai imparato a preparare i piatti con ingredienti tipici e spezie abbinate.
  • Saprai dove acquistare gli ingredienti.

Requisiti

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Informazioni supplementari

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La vostra collaborazione nel lavare i piatti durante il corso contribuisce a mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro. A fine corso, la Scuola Club si occuperà delle pulizie finali della cucina.

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