Cucina: piatti a base di pesce

22.05.2025 - 22.05.2025
Lugano, Via Pretorio 15
Gio
18:00 - 21:20

Descrizione

Se ami le specialità a base di pesce, questo è il corso perfetto per te. Scoprirai ricette di pesce semplici e sofisticate e potrai ampliare il tuo repertorio culinario con deliziosi menu a base di pesce. Imparerai nozioni importanti su acquisto, conservazione e caratteristiche di vari pesci d’acqua dolce e salata. Il corso include anche suggerimenti e trucchi per la preparazione, nonché idee per salse e contorni.

Contenuti

  • Informazioni sull’alimentazione
  • Metodi di preparazione (ad esempio: bollitura)
  • Tecniche culinarie (ad esempio: taglio, sfilettatura)
  • Ricette di base e variazioni
  • Pianificazione del menu / proposte di menu
  • Acquisto e conservazione

Requisiti

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Obiettivi d'apprendimento

  • Scoprirai i pesci d’acqua dolce e salata più comuni e imparerai a preparare vari piatti a base di pesce.
  • Sarai in grado di utilizzare i metodi e le tecniche di preparazione appropriati (ad esempio, cottura poché e sfilettatura).
  • Imparerai a conoscere gli ingredienti giusti.
  • Riceverai preziosi consigli sull’acquisto e sulla conservazione del pesce fresco e/o surgelato.

Informazioni supplementari

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La Scuola Club si occuperà di lavare le stoviglie al termine del corso.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Gio 22.05.2025 18:00 - 21:20

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Cucina: piatti a base di pesce
Numero del corso E_1753158
Partecipanti max. 10
Durata 1 Lezioni
Totale 4 ore-lezione
di 50 min.
Data 22.05.2025 - 22.05.2025
Giorni della settimana
  • Gio
Orario 18:00 - 21:20

Tassa di iscrizione CHF 148.00

Assicurazione di annullamento CHF 3.85

Totale: CHF 151.85

Totale: CHF 148.00
incl. eventuale IVA
Con un abbonamento della Scuola Club Migros possono essere prenotate anche singole lezioni di questo corso. Maggiori informazioni su www.scuola-club.ch/corsi-abbonamento
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Sede del corso

Via Pretorio 15
6900 Lugano

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Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 58 568 94 20

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