Cucina: Ricette di selvaggina

28.11.2024 - 28.11.2024
Lugano, Via Pretorio 15
Gio
18:00 - 21:20

Descrizione

Cucinare specialità di selvaggina come un vero chef? Segui questo corso e impara ciò che in pochi sanno fare: preparare piatti classici e moderni a base di selvaggina. Sviluppa queste speciali abilità culinarie a casa, con l’aiuto dei consigli e dei suggerimenti ottenuti durante il corso. Riceverai sicuramente i complimenti dei tuoi ospiti. Ogni anno, durante la stagione della selvaggina, potrai trarre nuova ispirazione.

Contenuti

  • Metodi di preparazione
  • Tecniche di lavoro
  • Proposte di menu
  • Informazioni sull'alimentazione
  • Ingredienti speciali

Requisiti

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Obiettivi d'apprendimento

  • Conoscerai i tipici piatti a base di selvaggina (tradizionali e moderni) e sarai in grado di prepararli.
  • Applicherai i metodi e le tecniche di preparazione adeguati.
  • Accompagnerai i piatti di selvaggina con contorni adeguati per creare menu completi.
  • Osserverai importanti regole di igiene nella preparazione del cibo.
  • Riceverai preziosi consigli sull’acquisto e sulla conservazione della carne.

Informazioni supplementari

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La Scuola Club si occuperà di lavare le stoviglie al termine del corso.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Gio 28.11.2024 18:00 - 21:20

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Cucina: Ricette di selvaggina
Numero del corso E_1750864
Partecipanti max. 10
Durata 1 Lezioni
Totale 4 ore-lezione
di 50 min.
Data 28.11.2024 - 28.11.2024
Giorni della settimana
  • Gio
Orario 18:00 - 21:20

Tassa di iscrizione CHF 148.00

Assicurazione di annullamento CHF 3.85

Totale: CHF 151.85

Totale: CHF 148.00
incl. eventuale IVA
Con un abbonamento della Scuola Club Migros possono essere prenotate anche singole lezioni di questo corso. Maggiori informazioni su www.scuola-club.ch/corsi-abbonamento
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Sede del corso

Via Pretorio 15
6900 Lugano

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Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 58 568 94 20

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