Wildspezialitäten

05.11.2019 - 05.11.2019
Chur, Gartenstrasse 5
Ma
18:00 - 21:20

Descrizione

Wildspezialitäten kochen wie ein Profi: Lernen Sie in diesem Kurs, was nur wenige gut können, die Zubereitung von klassischen und trendigen Wildgerichten. Entfalten Sie diese besonderen Kochkünste zu Hause mit Hilfe der Tipps und Anregungen aus den Kursen. Die Komplimente der Gäste sind Ihnen sicher. Jedes Jahr zur Wildsaison können Sie sich neu inspirieren lassen.

Contenuti

  • Lebensmittelkunde
  • Zubereitungsarten und Arbeitstechniken
  • Grundrezepte und Variationen
  • Menüplanung/Menüvorschläge
  • Einkauf und Lagerung

Requisiti

Es sind keine Vorkenntnisse nötig

Destinatari

Sie möchten Ihr Repertoire erweitern und alltägliche und festliche Gerichte kennen lernen und kochen können.

Obiettivi d'apprendimento

  • Sie kennen typische Wildgerichte und können diese zubereiten (Traditionelles und Trends).
  • Sie wenden die entsprechenden Zubereitungsarten und Techniken an.
  • Sie ergänzen die Wildgerichte mit passenden Beilagen zu vollständigen Menüs.
  • Sie berücksichtigen wichtige Hygieneregeln im Umgang mit den Lebensmitteln.
  • Sie erhalten wertvolle Ratschläge für den Einkauf und die Lagerung des Fleisches.

Metodologia/didattica

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Attestato

Kein Abschluss

Offerte di corsi per la continuazione

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Informazioni supplementari

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Ma 05.11.2019 18:00 - 21:20

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Wildspezialitäten
Numero del corso E_1320702
Partecipanti max. 12
Durata 1 Lezioni
Totale 4 ore-lezione
di 50 min.
Data 05.11.2019 - 05.11.2019
Giorni della settimana
  • Ma
Orario 18:00 - 21:20

Tassa di iscrizione CHF 128.00

Assicurazione di annullamento CHF 2.45

Totale: CHF 130.45

Totale: CHF 128.00
incl. eventuale IVA

Sede del corso

Gartenstrasse 5
7000 Chur

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Contatto e consulenza

Klubschule Migros Chur
Gartenstrasse 5
7001 Chur
Tel. +41 58 712 44 40

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