Il piacere del gusto

24.01.2018 - 24.01.2018
Lugano, Via Pretorio15
Me
19:00 - 21:50

Descrizione

Lo sapevi che il mandarino si sposa con il basilico molto meglio del pomodoro? Serviresti del vino rosso con il pesce? Ami mangiare e desideri affinare il tuo senso del gusto?
Il piacere del gusto è una preziosa linfa vitale. La combinazione raffinata di cibi e sapori ti consente di gustare maggiormente le pietanze. Data l'ampia scelta d'ingredienti deliziosi disponibili oggi sul mercato, vale la pena sapere quali alimenti si sposano bene insieme. Gli abbinamenti non perfetti si ripercuotono sul gusto, mentre quelli che di primo acchito possono sembrare strani e inconsueti celano sorprese gustative inaspettate.
In questo corso impari a combinare alimenti conosciuti e cibi meno comuni e a rendere più sensibile il palato. Tornerai a casa con tante idee stuzzicanti e molte nozioni da mettere in pratica nei tuoi capolavori culinari.

Contenuti

Questo corso è basato principalmente sulla pratica e si concentra sui seguenti aspetti principali:
  • comprensione della propria sensorialità e affinamento del senso del gusto.
  • approfondimento sulle sostanze contenute nei cibi e apprendimento di regole semplici per aumentare il piacere del gusto.

Destinatari

Persone che amano mangiare e desiderano affinare il senso del gusto.
Non sono necessarie particolari conoscenze

Obiettivi d'apprendimento

Al termine del corso sarai in grado di:
  • riconoscere le diverse categorie di gusto dei cibi, valutarle e metterle in pratica.
  • riconoscere gli abbinamenti più adatti e assaporare maggiormente le pietanze.

Informazioni supplementari

  • Le lezioni sono adatte agli adulti, basate sull'esperienza e orientate ai processi di gruppo.
  • La trasmissione delle conoscenze avviene attraverso l'applicazione di situazioni ricorrenti secondo una metodologia efficace.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Me 24.01.2018 19:00 - 21:50

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Il piacere del gusto
Numero del corso E_910108832
Partecipanti max. 10
Durata 1 Lezioni
Totale 3 ore-lezione
di 50 min.
Data 24.01.2018 - 24.01.2018
Giorni della settimana
  • Me
Orario 19:00 - 21:50

Tassa di iscrizione CHF 75.00

Totale: CHF 75.00
incl. eventuale IVA

Sede del corso

Via Pretorio15
6900 Lugano

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Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 91 821 71 50
Fax +41 91 821 71 55

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