Cuisine : tailles de légumes

su richiesta
Fribourg, Rue Hans-Fries 4

Descrizione

Vous apprenez les techniques de coupe avec une professionnelle, vous découvrez les différents couteaux et leur utilité. Brunoise, julienne, paysanne, mirepoix, émincer, hâcher, ciseler... Tous ces mots n'auront plus de secret pour vous ! A la fin du cours, vous dégustez une délicieuse soupe aux légumes.

Contenuti

  • Les différentes sortes de couteaux
  • Coupes de légumes
  • Préparation d’une soupe
  • Dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Requisiti

Aucun

Destinatari

Dès 16 ans

Obiettivi d'apprendimento

  • Apprendre la coupe des légumes
  • Connaître la fonction des différents couteaux

Attestato

Aucun

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Cuisine : tailles de légumes
Numero del corso D_74197
Partecipanti max. 10
Durata Totale 3 ore-lezione
Data su richiesta

Tassa di iscrizione CHF 66.00

Totale: CHF 66.00

Totale: CHF 66.00
incl. eventuale IVA

Contatto e consulenza

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tel. +41 58 568 82 75

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