Asiatische Küche: Wok / Sommerkurs

10.07.2024 - 10.07.2024
Basel, Jurastrasse 4
Me
10:30 - 13:50

Descrizione

Gerichte aus dem Wok sind bunt, gesund und knackig frisch. Die kurzen Garzeiten in der hochwandigen Pfanne schonen Inhaltsstoffe, Farbe und Geschmack der Nahrungsmittel. Neben dem für den Wok typischen Rührbraten gibt es viele weitere Zubereitungsarten zu entdecken, etwa Dampfgaren, Schmoren oder Frittieren. Sie kochen Wokgerichte aus ausgewählten Ländern Asiens. Es erwarten Sie exotische Kompositionen, die im Nu zubereitet sind und herrlich duften.

Contenuti

  • Umgang mit dem Wok und Zubereitungsarten
  • Rezepte für asiatische Wokgerichte
  • Arbeitstechniken (z.B. Schneiden)
  • Lebensmittelkunde
  • Länder und Leute
  • Einkaufsmöglichkeiten

Requisiti

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Obiettivi d'apprendimento

  • Sie beherrschen den Umgang mit dem Wok und kennen diverse Zubereitungsarten.
  • Sie kennen Rezepte für asiatische Wokgerichte.
  • Sie kennen die Bedeutung und den Gebrauch des Woks in ausgewählten Ländern Asiens.
  • Sie kochen mit typischen Nahrungsmitteln und passenden Gewürzen.
  • Sie üben die Schnitttechniken und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten.
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Informazioni supplementari

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Me 10.07.2024 10:30 - 13:50

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Asiatische Küche: Wok / Sommerkurs
Numero del corso E_1732020
Partecipanti max. 12
Durata 1 Lezioni
Totale 4 ore-lezione
di 50 min.
Data 10.07.2024 - 10.07.2024
Giorni della settimana
  • Me
Orario 10:30 - 13:50

Tassa di iscrizione CHF 135.00

Assicurazione di annullamento CHF 3.50

Totale: CHF 138.50

Totale: CHF 135.00
incl. eventuale IVA

Sede del corso

Jurastrasse 4
4053 Basel

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Contatto e consulenza

Klubschule Migros Basel
Jurastrasse 4
4053 Basel
Tel. +41 58 575 87 00

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