Alta cucina mediterranea

26.02.2018 - 26.02.2018
Lugano, Via Pretorio15
Lu
19:00 - 21:50

Descrizione

Per gli appassionati che desiderano spingersi oltre le solite ricette, la Scuola Club di Migros Ticino propone il corso di Alta cucina mediterranea, un percorso culinario che intende valorizzare la qualità della cucina mediterranea e dei suoi prodotti.

Il seguente corso può essere organizzato anche con un gruppo chiuso, tra colleghi, amici.

Contenuti

  • L'importanza delle materie prime di qualità,
  • le cotture sottovuoto a bassa temperatura,
  • la vasocottura,
  • le marinature,
  • come impiattare,
  • come pensare e realizzare un piatto d'alta cucina,
  • l'equilibrio degli elementi in esso contenuti e tanto ancora.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Lu 26.02.2018 19:00 - 21:50

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Alta cucina mediterranea
Numero del corso E_910108740
Partecipanti max. 10
Durata 1 Lezioni
Totale 3 ore-lezione
di 50 min.
Data 26.02.2018 - 26.02.2018
Giorni della settimana
  • Lu
Orario 19:00 - 21:50

Tassa di iscrizione CHF 75.00

Totale: CHF 75.00
incl. eventuale IVA

Sede del corso

Via Pretorio15
6900 Lugano

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Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 91 821 71 50
Fax +41 91 821 71 55

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