Alta cucina mediterranea

15.01.2018 - 15.01.2018
Locarno, Via ai Saleggi16
Lu
18:30 - 21:20

Descrizione

Per gli appassionati che desiderano spingersi oltre le solite ricette, la Scuola Club di Migros Ticino propone il corso di Alta cucina mediterranea, un percorso culinario che intende valorizzare la qualità della cucina mediterranea e dei suoi prodotti.

Il seguente corso può essere organizzato anche con un gruppo chiuso, tra colleghi, amici.

Contenuti

  • L'importanza delle materie prime di qualità,
  • le cotture sottovuoto a bassa temperatura,
  • la vasocottura,
  • le marinature,
  • come impiattare,
  • come pensare e realizzare un piatto d'alta cucina,
  • l'equilibrio degli elementi in esso contenuti e tanto ancora.

Scadenze

Giorno Data Orario
1. Lu 15.01.2018 18:30 - 21:20

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Alta cucina mediterranea
Numero del corso E_910108115
Partecipanti max. 10
Durata 1 Lezioni
Totale 3 ore-lezione
di 50 min.
Data 15.01.2018 - 15.01.2018
Giorni della settimana
  • Lu
Orario 18:30 - 21:20

Tassa di iscrizione CHF 75.00

Totale: CHF 75.00
incl. eventuale IVA

Sede del corso

Via ai Saleggi16
6600 Locarno

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Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Locarno
Via ai Saleggi 16
6600 Locarno
Tel. +41 91 821 77 10
Fax +41 91 821 77 15

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