Alta cucina mediterranea

su richiesta
Lugano, Via Pretorio15

Descrizione

Per gli appassionati che desiderano spingersi oltre le solite ricette, la Scuola Club di Migros Ticino propone il corso di Alta cucina mediterranea, un percorso culinario che intende valorizzare la qualità della cucina mediterranea e dei suoi prodotti.

Il seguente corso può essere organizzato anche con un gruppo chiuso, tra colleghi, amici.

Contenuti

  • L'importanza delle materie prime di qualità,
  • le cotture sottovuoto a bassa temperatura,
  • la vasocottura,
  • le marinature,
  • come impiattare,
  • come pensare e realizzare un piatto d'alta cucina,
  • l'equilibrio degli elementi in esso contenuti e tanto ancora.

Panoramica dei corsi

Corso/formazione Alta cucina mediterranea
Numero del corso D_900001936
Partecipanti max. 10
Durata Totale 3 ore-lezione
Data su richiesta

Tassa di iscrizione CHF 75.00

Totale: CHF 75.00
incl. eventuale IVA

Contatto e consulenza

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 91 821 71 50
Fax +41 91 821 71 55

Visualizza orario (FFS) Invia e-mail